又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚 。是淡水魚的一種 。有"水中清道夫"的雅稱，是中國四大家魚之一 。外形似鰱魚，體型側(cè)扁 。頭部較大而且寬，口也很寬大 ， 且稍微上翹 。眼位比較低 。鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里 。多分布在水域的中上層 。是中國特有魚類 。在中國分布范圍很廣 。是池塘養(yǎng)殖及水庫漁業(yè)的主要對象之一，經(jīng)濟價值較高 。能食用，對人體有提高智商、增強記憶、補充營養(yǎng)、延緩衰老的作用 。
【南京胖魚頭的魚頭是什么魚】鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里 。多分布在淡水區(qū)域的中上層 。為溫水性魚類，適宜生長的水溫為25—30℃，能適應(yīng)較肥沃的水體環(huán)境 。幼魚及未成熟個體一般到沿江湖泊和附屬水體中生長 。中國特有 。分布水域范圍很廣，在中國從南方到北方幾乎淡水流域都有 。
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