【羊肉餃子如何調(diào)餡】
1、食材：羊肉餡1斤，大白菜3兩，韭黃半斤，姜適量 ， 鹽、生抽醬油、五香粉各適量，料酒、香油、胡椒粉各適量 。
2、將買到的羊肉餡放在拌餡的盆中 。買羊肉餡時，要先買整塊的羊肉 ， 然后再讓商家給絞成羊肉餡 。
3、然后，將羊肉餡中放入一小碗水，用筷子順時針攪拌 ， 將肉餡攪拌成黏糊狀 。
4、然后，放鹽、五香粉、料酒、生抽醬油、味精、香油各適量，胡椒粉要放得少一點 ， 去腥味 。
5、將大白菜洗干凈，剁成碎粒 。將姜塊洗干凈，也剁成小碎粒 。直接放在肉餡盆中 。
6、將韭黃擇干凈，泡一泡（10分鐘左右），用手輕輕搓洗搓洗，然后沖干凈，切成約0.5厘米的小段 。
7、將剁好的白菜碎、姜碎與調(diào)制好的羊肉餡攪拌均勻（仍是順時針） 。再稍加點香油攪拌均勻 。
8、然后 ， 再將韭黃放在攪拌好的白菜肉餡上面，隨時包餃子隨時將韭黃攪拌在肉餡中 。
推薦閱讀
- 辣椒醬怎么做最好吃 如何制作辣椒醬
- oppo手機(jī)強(qiáng)制關(guān)機(jī)怎么關(guān) oppo手機(jī)如何強(qiáng)制關(guān)機(jī)?
- iPhone6如何關(guān)閉系統(tǒng)自動更新 iphone6怎樣關(guān)閉系統(tǒng)更新
- iPhone怎么改主副卡設(shè)置 iPhone如何更改主副卡
- 速凍餃子可以直接進(jìn)微波爐嗎 速凍餃子微波爐加熱方法介紹
- 個人如何加入企業(yè)微信
- oppo如何弄桌面插件 oppo怎么弄桌面插件
- 如何禁用系統(tǒng)快捷鍵
- 如何翻找2009年款的果凍包
- 丁香如何養(yǎng)殖 養(yǎng)護(hù)丁香花方法