還可以做濃郁的巧克力曲奇餅干 ， 需要準備黑巧克力 ， 淡奶油 ， 黃油 ， 糖 ， 粉鹽 ， 蛋液 ， 可可粉 ， 低筋面粉 ， 把巧克力放到淡奶油當中 ， 隔水融化 ， 黃油軟化以后 ， 加入鹽以及糖粉打發(fā) ， 加一些蛋液繼續(xù)打勻 ， 分兩次加入 ， 巧克力奶油打均勻 ， 這樣就會變得非常細膩有光澤 ， 再把低筋面粉以及可可粉過篩在里面 ， 攪拌均勻 ， 一直到?jīng)]有顆粒為止 ， 準備一個杯子 ， 然后把裱花袋裱花嘴放進去 ， 烤箱預熱180度 ， 在不粘烤盤上面擠出曲奇花紋 ， 然后放下進去上下火烤180分鐘 ， 最后幾分鐘一定要盯好 ， 不要烤過頭 ， 出爐以后架空晾涼以后就可以密封包裝起來慢慢吃 。
怎么做巧克力蛋糕
需要準備細砂糖 ， 可可粉 ， 黑巧克力 ， 淡奶油 ， 細砂糖以及牛奶 ， 玉米油 ， 低筋面粉 ， 雞蛋 ， 需要把細砂糖 ， 可可粉 ， 黑巧克力 ， 淡奶油一起放進鍋里面煮開 ， 一邊煮一邊攪拌均勻 ， 煮開以后關(guān)火晾涼 ， 放倒冰箱里面保存 ， 然后把蛋白蛋黃分開 ， 蛋白一定要用無水的無油的盤子裝 ， 不然就會影響到打發(fā)的程度 ， 把蛋黃放到一個盆子里面 ， 加入一些細砂糖攪勻 ， 然后再加玉米油充分的攪拌 ， 再加入牛奶 ， 低筋面粉 ， 可可粉充分攪拌 ， 一直到?jīng)]有干粉為止 ， 蛋白分三次加入細砂糖 ， 用電動攪拌器一直攪打到細膩有光澤 ， 就可以用刮刀取一些蛋白霜放到可可面糊里面 ， 用手動打蛋器攪勻 ， 把可可面糊倒進蛋白霜中 ， 用刮刀充分的攪拌好 ， 烤箱預熱165度 ， 攪好的蛋糕糊鋪在已經(jīng)有硅油紙的烤盤里面 ， 用刮刀把表面刮平稍微的震一下 ， 把氣泡震出來 ， 放到烤箱中 ， 中層160度烤25分鐘 ， 烤好以后架空 ， 把四周的烤紙扯開 ， 如果擔心蛋糕沒有熟 ， 就可以用牙簽戳一下 ， 如果沒有臟東西就證明烤熟了 ， 然后對半切開 ， 邊緣揭掉 ， 把已經(jīng)冷藏的巧克力奶油用電動攪打器在打發(fā)一下 ， 打發(fā)以后就可以開始裝飾一層蛋糕片 ， 一層巧克力奶油 ， 中間可以加一些草莓 ， 然后再放一層巧克力蛋糕片 ， 開始裱花 ， 根據(jù)自己的喜好來裱花就可以了 。
上面給大家介紹的就是怎么做巧克力 ， 看了上面的介紹 ， 大家應(yīng)該也有了一定了解 ， 制作巧克力的方法非常簡單 ， 大家可以按照以上的步驟來制作 ， 只要步驟正確就可以制作出好吃的巧克力 。巧克力可以制作成其他不同的甜點 ， 能夠讓味道變得很好 ， 而且適當?shù)某砸恍┣煽肆μ瘘c ， 也可以讓心情變得更好 ， 當然一次性也不要吃得太多 。
【怎么做巧克力】
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