【怎樣用電壓鍋燉大棒骨 高壓鍋煮大棒骨的正確方法】
1、大棒骨一根 ， 蔥段、蒜瓣、姜片、八角適量 。
2、大棒骨從中間敲開成兩截 ， 用清水浸泡1小時 ， 然后冷水下鍋 ， 煮開后 ， 撇去血沫 。
3、將焯水后的大棒骨加入高壓鍋 ， 加半鍋熱水 ， 加入適量蔥段、蒜瓣、姜片、八角 。加蓋 ， 上氣后壓25分鐘 。
4、壓好后 ， 加入適量的鹽和味精 ， 撒上蔥花和香菜末即可食用 。
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