原料：苦蕎麥 。
1.從網(wǎng)上購買來的苦蕎麥，因為比較干凈，所以就不需要再進(jìn)行淘洗 。
2.鐵鍋燒熱，開中小火，把苦蕎倒入鍋中 。
3.剛剛炒的時候苦蕎麥還是外表褐色的 ， 不斷的用木鏟翻動，讓它均勻受熱 。
4.漸漸的散發(fā)出香味，蕎麥也變成了黃褐色 。
5.炒至20分鐘左右，差不多熟了 ， 就可以關(guān)火了，關(guān)火以后鍋里還有余熱，所以還要不停的翻動 。
6.等到完全涼了以后，可以用密封的鐵罐儲存，盛夏季節(jié)泡杯苦蕎茶，香氣宜人，還有消暑作用呢 。
【蕎麥茶怎么炒】
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