1、醋泡姜用陳醋 。
【醋泡姜用什么醋好 醋泡姜用啥醋好】2、白醋主要是醋酸和水,酸味比較嚴重,顏色為無色,而陳醋是以高粱為主經(jīng)過發(fā)酵而來的,顏色為濃褐色,味道比較醇厚,兩者相比較用來泡姜的話,陳醋會比較好一些,容易使姜上色,含有的營養(yǎng)成分更加豐富,味道比較香醇 。
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