主料：豆腐100克、胡蘿卜1根、青辣椒1根 。輔料：食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫縣豆瓣醬5克、生抽5克、鹽3克 。
【素炒豆腐怎么做】豆腐、胡蘿卜切片 。
青辣椒切段 。
倒入食用油，放入豆腐煎至兩面金黃 。
撈出豆腐，倒入青辣椒、胡蘿卜、木耳，大火翻炒2分鐘 。
加生抽、郫縣豆瓣醬等輔料，翻炒均勻 。
倒入豆腐，翻炒均勻 。
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