主料：秋葵200克、雞蛋3個 。輔料：食用油5毫升、蔥花5克、蒜片5克、鹽3克 。
秋葵切段，雞蛋打散 。
清水煮沸，秋葵焯水30秒 。
倒入食用油 ， 倒入蛋液，大火炒熟 。
【素炒秋葵怎么做好吃】
加蔥花和蒜片，翻炒均勻 。
倒入秋葵 。
加鹽，翻炒均勻即可 。
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