紅皮花生可以補血、養(yǎng)胃、紅皮小花生（又名：四粒紅），其是藥食同源，也可用來煮粥 。
白皮花生（又名：白沙），其比較適合油炸或炒食 。
紅皮花生要比我們經(jīng)常吃的普通花生營養(yǎng)價值更高一點的，并且可以起到不錯的補血活血的功效 。
【紅皮花生和普通花生有什么區(qū)別】幫助補充氣血效果很不錯，但是脂肪含量比較高，不能大量食用 ， 不然會發(fā)胖，而白皮發(fā)生的脂肪含量則比較低 ， 所以適當?shù)氖秤貌挥脫陌l(fā)胖的情況出現(xiàn) 。
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