1、質(zhì)量好的、口感好的月餅顏色是金黃色且上表面顏色偏向于橘色，整體上均有光澤感但不油膩 。而放置時間很久或質(zhì)量不好的月餅，顏色較深一點且光澤感降低或無光澤感 。
2、新鮮出爐的月餅會有淡淡的香甜味且用手輕輕按壓，表面較軟且會有凹陷;而放置時間長的月餅無香甜味且整體較為干硬 。
3、放置時間長的月餅，會出現(xiàn)滲油現(xiàn)象，包裝紙上會出現(xiàn)大片油漬;而新出爐的月餅表面會有光澤感且不會出現(xiàn)滲油現(xiàn)象的油漬 。
4、新出爐的月餅整體完整且口感適中，不會出現(xiàn)掉渣現(xiàn)象;而放置一段時間的月餅則會變得干硬吃起來掉渣，有時候用手輕輕拿起都會出現(xiàn)掉渣現(xiàn)象 。
5、選購月餅時建議您購買一些老品牌具有好口碑的月餅，這樣月餅的質(zhì)量和口感往往都可以有一定的基礎(chǔ)保障 。
【怎樣挑選月餅又軟又好吃 怎樣挑選月餅又軟又好吃的】6、挑選袋裝式月餅時最重要的一點是要注意月餅的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，盡量避免購買到過期的月餅 。除此之外，還要注意包裝袋有無破損痕跡 。
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