老友粉,制作講究 , 原料豐富,口味鮮辣、湯料香濃,其酸酸鮮、辣辣咸的濃郁風味深受人們的喜愛 , 被稱為南寧人的早餐 。生榨米粉,以軟、滑、香,以及與眾不同的微酸而聞名,煮熟的榨粉配上爽脆的生菜、特制的酸菜、獨特香味的紫蘇和蔥花 , 在加上一勺嫩滑碎肉,讓人回味無窮 。橫縣魚生,選用產(chǎn)自郁江的原生態(tài)活魚,鮮魚尾部肌肉發(fā)達 , 口感最好 。魚肉瑩白如雪、玲瓏可觀,魚肉的肌膚紋理,纖毫畢見 。粉蟲,澆上麻油、蘇梅醬,酸醋豉油辣椒醬和韭菜,色、香、味俱全,軟滑爽口 。高峰檸檬鴨,爆炒后而略顯金黃色,加入檸檬、酸蕎頭、酸辣椒、酸梅等佐料,入嘴的鴨肉香而不膩,齒間帶著淡淡的檸檬香酸味,酸甜麻辣鮮,一應俱全 。
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