卷筒粉:南寧特色小吃,食用時配放黃皮醬、香油等調(diào)味品,軟滑爽口 。粉餃:南寧本地頗負盛名的小吃,吃時淋上黃皮醬,甘香爽口 , 鮮而不膩 。香糯粽:浸泡過的上好大糯加以配料,用竹葉包好 , 經(jīng)蒸煮即可食用 。酸品:南寧方言叫"酸嘢" 。南寧有句俗話稱"行人難過酸嘢攤" , 即將"酸嘢"描述得惟妙惟肖 。南寧酸品主要采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成 。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口 , 生津開胃 。檸檬鴨:其味酸辣適宜,鮮香可口,極其開胃 。甜燒鴨:南寧燒鴨的原料多選用南寧本地的芝麻鴨,皮香肉嫩,骨頭帶香 。
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