電解質(zhì)在人體中的作用有：
1、維持體液滲透壓和水平衡
鈉離子、氯離子是維持細胞內(nèi)液滲透壓的主要無機鹽離子 。正常人體細胞內(nèi)、外液滲透壓基本相等，由此維持細胞內(nèi)、外液水的動態(tài)平衡 。
2、維持體液的酸堿平衡
體液電解質(zhì)組成緩沖對調(diào)節(jié)酸堿平衡 。
3、維持神經(jīng)、肌肉的應(yīng)激性
神經(jīng)、肌肉的應(yīng)激性需要體液中一定濃度和比例的電解質(zhì)來維持 。當鈉離子、鉀離子過低時，神經(jīng)肌肉應(yīng)激性降低，可出現(xiàn)四肢無力甚至麻痹；鈣離子、鎂離子過低時，神經(jīng)、肌肉應(yīng)激性增高，可出現(xiàn)手足抽搐 。
4、維持細胞正常的物質(zhì)代謝
多種無機離子作為金屬酶或金屬活化酶的輔助因子，在細胞水平對物質(zhì)代謝進行調(diào)節(jié) 。
關(guān)于電解質(zhì)的原理
【電解質(zhì)在人體中的作用】電解是使電流通過電解質(zhì)溶液或熔融狀態(tài)的電解質(zhì)，而在陰陽兩極引起氧化還原反應(yīng)的過程 。這一過程是將電能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的過程 。電解的條件是外加電源、電解質(zhì)溶液或熔融的電解質(zhì)、閉合回路 。
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