【雞爪煮熟要多久 雞爪大概煮多久就熟了】
1、雞爪大概煮10-20分鐘才熟 。
2、雞爪冷水下鍋10分鐘左右可以煮熟 ， 但是火候還不夠 ， 吃起來口感比較硬 ， 最好再轉(zhuǎn)小火煮5-10分鐘為宜 。雞爪最好不要煮太長的時間 ， 否則營養(yǎng)成分會下降 ， 食用價值會降低 。
3、雞爪挑選方法：選購雞爪時 ， 要求雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤 ， 無殘留黃色硬皮；雞爪質(zhì)地緊密 ， 富有彈性 ， 表面微干或略顯濕潤且不黏手 。如果雞爪色澤暗淡無光 ， 表面發(fā)黏 ， 則表明雞爪存放時間過久 ， 不宜選購 。
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