南乳豬手的做法：
食材：豬手1公斤，姜6片，蔥4根，黃酒3湯匙，淀粉少許 。
原料：南乳3塊，水6杯 ， 生抽1湯匙，老抽1湯匙，冰糖3湯匙，紹酒2湯匙 。
1、豬手需用水焯過；
2、熱鍋，炸香油與姜塊；
【南乳豬手的做法】3、下南乳爆出香味；
4、投下豬手爆炒均勻；
5、加入其他調(diào)味料；
6、加入適量的水加蓋煮；
7、待豬手煮沸至軟熟入味；
8、灑蔥段，關(guān)火，裝碟即可 。
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