【腸炎吃什么食物好】
1、要限制膳食中纖維的含量 。因此 ， 要盡量選用含膳食纖維少、細(xì)軟、便于咀嚼和吞咽的食物 ， 如去筋的嫩瘦肉、蝦、魚、雞胸肉等 ， 蔬菜選用嫩葉、花果部分 ， 瓜類應(yīng)去皮如南瓜、冬瓜、菜花、馬鈴薯和胡蘿卜等 ， 果類用果汁 ?！耙苊獯旨Z、整粒豆、硬果 ， 以及含結(jié)締組織多的動(dòng)物跟腱、老的肌肉 。
2、要減低脂肪含量 。應(yīng)給予低脂飲食 ， 因腹瀉病人對(duì)脂肪的消化吸收能力減弱 ， 易致脂肪瀉 。
3、在烹調(diào)方法上 ， 所有食物都要切碎煮爛 ， 做成泥狀 ， 用燴、蒸、煮、燉的烹調(diào)方法 ， 忌用油炸、油煎和烈性刺激性調(diào)味品 。
4、要少食多餐 。每餐進(jìn)食量不宜太多 ， 易減少消化道刺激 。根據(jù)病情可采用少渣半流質(zhì)和柔軟飯 。由于食物選擇的限制 ， 膳食營(yíng)養(yǎng)難以平衡 ， 如限制蔬菜和水果 ， 易引起維生素C和一些礦物質(zhì)的缺乏 ， 有些果汁含較多的有機(jī)酸 ， 易刺激腸道蠕動(dòng) 。必要時(shí)可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)制劑 。
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