洋蔥炒蛋怎么才能炒的好吃 洋蔥炒蛋怎么做


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1、食材:雞蛋4個 , 洋蔥1個(150克左右) , 火腿80克 。鹽半茶匙 , 醬油、香油各適量 , 胡椒粉少許 。
2、把雞蛋磕在一大碗里 , 加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗凈 , 切成粒;將火腿沖干凈 , 切成細絲或末待用 。
【洋蔥炒蛋怎么才能炒的好吃 洋蔥炒蛋怎么做】3、炒鍋里放少量油 , 燒熱后 , 下洋蔥粒炒片刻 , 鏟出;晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中 , 拌勻 。
4、把混合液分成兩份 , 每份用2湯匙油炒熟上盤 , 倒入適量醬油、香油即可 。

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