生姜和老姜的區(qū)別：
1.外表區(qū)別：
老姜 ， 外表是土黃色 ， 表皮比生姜要粗糙 ， 老姜便面紋路重 ， 其味道偏辛辣 。
生姜 ， 表皮比較光滑 ， 辛辣味比較淡 。
2.內里區(qū)別：
老姜 ， 掰開后 ， 水分感覺比較少 ， 肉很實 ， 纖維絲很多 ， 味道濃 。
生姜 ， 姜塊很柔嫩 ， 水分比較多、纖維含量也也比較少 ， 顏色也是偏白色的 。
【生姜和老姜的區(qū)別】3.用途區(qū)別：
老姜可以用于脘腹的冷痛、寒嘔、冷瀉等癥狀 。老姜因辛熱且燥烈 ， 主要入脾胃 ， 長于溫中求散寒 。
生姜的藥用主要用于解表 ， 主要治療風寒的發(fā)散 ， 多用于治療感冒較輕的癥狀 。
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