第一次在北京吃烤鴨，回味無(wú)窮，終身難忘！前年5月中旬，帶夫人專(zhuān)程去北京游玩了5天，幾乎每天要吃烤鴨，而且那個(gè)好吃勁兒，至今回憶起來(lái)還吞口水 。那家烤鴨店叫做“四季民?！?，北京有十幾家連鎖店，我吃了其中的三家，二家在大柵欄附近，一家在王府井，都很好吃！
這次去北京，本來(lái)想去北京全聚德開(kāi)開(kāi)眼，嘗一嘗正宗的北京烤鴨，但北京的朋友告訴我，北京全聚德烤鴨的味道跟上海全聚德差不多，但價(jià)格比較貴，還要收服務(wù)費(fèi)，就帶我們?nèi)チ舜髺艡诘乃募久窀?，說(shuō)這家店好吃還不貴 。說(shuō)實(shí)話(huà)，當(dāng)時(shí)真沒(méi)抱多大希望！
因?yàn)槿サ迷?，又是工作日，人不多，排了一?huì)兒隊(duì)就入座了 。環(huán)境一般，但服務(wù)挺好的 。
點(diǎn)了酥香嫩烤鴨、巧拌豆苗、密汁酥皮蝦、小吃拼盤(pán)、炸灌腸、炸醬面等 。
密汁酥皮蝦：色澤誘人，鮮香酥脆；
巧拌豆苗：上面油炸土豆絲，下面是豆苗，酸甜口味，很清爽，挺合上海人口味的；
炸灌腸、炸醬面：有點(diǎn)吃不慣，感覺(jué)一般；
【第一次吃北京烤鴨是一種什么樣的體驗(yàn)?zāi)亍?/strong>小吃拼盤(pán)：很精致的小點(diǎn)心，吃口還行；
最后上來(lái)的烤鴨，服務(wù)員還專(zhuān)門(mén)示范了一下如何吃，餅皮包鴨肉和醬料，特別是山楂條，以前沒(méi)包過(guò)，味道還真不錯(cuò)，配著醬料和鴨肉吃很香 。至于鴨皮，真是把我驚艷到了，片鴨師傅把皮上的肉和油脂都片干凈了，只剩皮，切成小條塊，蘸白糖吃，脆脆的，有點(diǎn)焦香，入口即化，滿(mǎn)口生香，比鴨肉好吃多了！還送一碗鴨湯，味道也很鮮美！
后來(lái)幾天，也沒(méi)覺(jué)著有什么其他特別好吃的，于是乎，每天還是早早的去附近的四季民福排位，吃烤鴨！
四季民?，F(xiàn)在已成網(wǎng)紅店，要排好長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)，尤其是故宮店，據(jù)說(shuō)多的時(shí)候有一千幾百人排隊(duì)等位 。
吃過(guò)四季民福的烤鴨后，其他烤鴨幾乎不再吃了，夫人以前很喜歡吃烤鴨，北京回來(lái)后至今，再?zèng)]吃過(guò)烤鴨！
四季民福讓我難忘的還有他們的服務(wù)，很是周到 。有一天晚上吃飯時(shí)，夫人穿得單薄，覺(jué)得很冷，服務(wù)員知道后，拿來(lái)一條帶著清香的大圍巾，給我夫人披上，很是溫暖！
如果有機(jī)會(huì)再去北京的話(huà)，肯定還會(huì)去四季民福吃烤鴨！
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