【蒸多寶魚要多久 多寶魚蒸多久啊】
1、多寶魚清蒸的最佳時間一般建議為7-8分鐘左右 ， 時間長了 ， 魚肉會發(fā)綿 ， 口感很差 ， 如果不確定熟沒熟可以用筷子從魚身上刺過 ， 如果筷子不費勁地穿過魚身 ， 證明火候剛剛好 。
2、蒸好后不要打開鍋蓋 ， 再繼續(xù)燜3-5分鐘 ， 這樣蒸出來的魚肉口感最好 。
3、在魚身下放筷子可以使蒸汽進入魚身下 ， 使受熱更均勻 ， 也避免了魚肉浸在魚湯里 ， 蒸出來的肉質(zhì)更細嫩 。、蒸前不要放鹽 ， 水沸騰之后在放魚開始蒸 。
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