把蒜秧子與大蒜一起編成辮子一樣 ， 二三十頭左右為一辮 ， 成品就叫做蒜辮 ， 這可不是僅僅為了好看或者是攜帶方便 ， 而是一種很好的儲存方式 ， 把蒜辮子放在窗邊或者通風處 ， 就能有效的延緩大蒜的發(fā)芽時間 ， 從而較長時間保鮮 。
【如何保存蒜頭不發(fā)芽不腐爛】蒜 ， 為一年生或二年生草本植物 ， 味辛辣 ， 古稱葫 ， 又稱葫蒜 。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用 。蒜分為大蒜、小蒜兩種 。多年生草本植物 ， 百合科蔥屬 。地下鱗莖分瓣 ， 按皮色不同分為紫皮種和白皮種 。
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