【已發(fā)芽的大蒜怎么處理】
已發(fā)芽的大蒜可以找一個比較大的盤子或者空的器皿，裝進清水，把發(fā)芽的大蒜放進器皿內(nèi)，水淹沒蒜的一半或者根部；然后放到陽光充足的地方進行光合作用，保持水分充足即可 。
大蒜為百合科蔥屬植物的地下鱗莖，大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等；而且大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用 。
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