1、材料：雞蛋5個(gè)、糖粉85克、葡萄籽油45ml、低筋面粉95克、百香果汁90克 。
2、將百香果對(duì)半切開(kāi)，用勺子刮出果肉備用（大約3——4個(gè)） 。
【百香果戚風(fēng)蛋糕的做法 百香果戚風(fēng)蛋糕的做法簡(jiǎn)單介紹】3、蛋黃加入少許糖霜攪打至濃稠 。
4、將百香果汁和果肉加入到蛋黃糊中，拌勻 。
5、面粉過(guò)篩加入盆中，攪拌成面糊 。蛋白放入另一個(gè)盆中，電動(dòng)打蛋器先打至粗泡，分3次加入糖粉，打發(fā)至蛋白成小彎鉤的狀態(tài)即可 。
6、分3次將蛋白霜與蛋黃面糊攪拌，攪拌成為光滑的面糊 。
7、將蛋糕糊加入到18cm戚風(fēng)模具中，輕磕幾下，震出氣泡，放入已經(jīng)提前預(yù)熱過(guò)的烤箱中，以150℃的溫度烤50分鐘左右，烤好后立即取出，倒扣晾涼，然后手工將蛋糕脫模即可 。
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