1、把豆角去筋切成丁，黃豆醬備好，土豆和白蘿卜去皮也切成丁，西紅柿切成小塊，蔥切蔥花，姜切成末 。
2、炒鍋里倒入適量花生油，等油五成熟時，放入蔥、姜爆香，加入鹽，味極鮮醬油和蠔油調(diào)味 。
3、再放入豆角、土豆和白蘿卜丁，快速翻炒入味 。
4、再放入西紅柿，翻炒出紅油后，加入適量純凈水，熬煮至豆角軟綿 。
5、再放入黃豆醬，翻炒出醬香味即可 。
【豆角黃豆醬鹵的做法 豆角黃豆醬鹵的制作方法】6、然后出鍋裝盤，這樣一盤豆角黃豆醬鹵就做好了 。
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