【內(nèi)蒙古有什么好吃的美食】內(nèi)蒙古好吃的美食如下：
牛肉干：風(fēng)干牛肉又稱“牛肉干”，內(nèi)蒙古大草原，是天然的草牧場(chǎng) 。水草豐美，牛羊肥壯 ， 生活在這里的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉干的生活習(xí)慣；牛肉味十足，肉質(zhì)原汁原味 ， 口感麻麻的 ， 微辣 。涮羊肉：起源于元代 。內(nèi)蒙古涮羊肉多選用大尾綿羊的外脊，后腿，羊尾等部位，切成薄片，放在火鍋沸湯中輕涮；再取備好的麻醬 ， 腐乳，韭菜花，蔥花，姜絲，蝦油等作佐料 ， 肉片鮮嫩可口，不膻不膩，邊涮邊吃 ?？狙蛲龋菏呛魝愗悹栒写e客的一道佳肴名菜，經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展，使其形 ， 色，味，鮮集一體；色美 ， 肉香，外焦，內(nèi)嫩，干酥不膩 。干奶皮子：把鮮牛奶倒入鍋中微火慢熬,待其表面凝結(jié)一層臘狀脂肪，用筷子挑起掛在通風(fēng)處晾干,即為奶皮子；奶皮子屬鮮奶中的精華 ， 營養(yǎng)價(jià)值頗高，味純香，營養(yǎng)豐富 。蒙古鍋茶：是蒙古族傳統(tǒng)食品奶茶中的一種 。蒙古語叫“烏古臺(tái)措” 。鍋茶濃稠適中，奶味濃香柔和 。
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