白果又名靈眼、銀杏果、鴨腳子、公孫樹子 ， 是銀杏樹結(jié)出的種子 。白果整體呈橢圓形 ， 長1.5到2.5cm ， 寬1到2cm ， 表面黃白色或淡黃色 ， 一端稍尖 ， 另外一端較鈍 。白果一般在10-11月成熟 ， 采收回來的白果一般堆放在地上 ， 或浸入水中 。白果主要分為藥用白果和食用白果兩種 ， 藥用白果略帶澀味 ， 食用白果口感清爽 。
白果主產(chǎn)于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地 。白果有較高的營養(yǎng)價值 ， 含有脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C、糖類、胡蘿卜素、鉀、鐵、鈣等微量元素 。白果雖然營養(yǎng)價值高 ， 但每次食用量也應(yīng)控制在20-30粒 ， 以免發(fā)生中毒現(xiàn)象 。
【白果是什么 白果主產(chǎn)于哪里】
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