1、豬肉泡酒用的是白酒，白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒，白干，燒刀子等，中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，燒酒是通過蒸餾淀粉制成的 。
【豬肉泡酒是什么酒 豬肉泡酒是啥】2、豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉 。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分 。
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