田螺 ， 肉質(zhì)脆嫩 ， 味道鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 ， 蛋白質(zhì)含量為15.9％ ， 并富含鈣 ， 既是人們的上等保健食品 ， 也是畜、禽、魚類喜食的動物性飼料 。一般養(yǎng)殖1畝田螺可收成螺2000公斤～2200公斤 ， 產(chǎn)值1700元～2200元 。其養(yǎng)殖方法如下：
一、選點養(yǎng)殖 。田螺抗逆性強 ， 疾病少 ， 繁殖率高 ， 對養(yǎng)殖場所要求不高 ， 農(nóng)村許多平坦溝渠、水田澤地、池塘、慈姑田等都可放養(yǎng)；若是開闊的池塘 ， 水面上可放紅萍、水浮萍、水葫蘆等遮蔭 ， 池中插上竹竿、木條等供田螺棲息 ， 既可收水上綠肥做飼料 ， 又可飼養(yǎng)田螺增加收入 。
二、搜集種螺 。目前 ， 田螺多為自然繁殖 ， 人工養(yǎng)殖可從肥沃田、茭白地和渾水溝渠中揀拾 ， 或去市場買 ， 然后選擇色澤淡褐、殼薄、體圓尾鈍的鮮活螺作種螺 。一般體重15克～25克的田螺便達性成熟 ， 在溫度15℃以上便可繁殖 ， 雌螺大而圓 ， 雄螺小而尖 。
【如何養(yǎng)殖田螺】三、放養(yǎng)繁殖 。田螺的最適生長溫度為20℃～25℃ ， 若低于15℃或高于30℃時 ， 田螺便停止攝食 ， 10℃以下便入土冬眠 。因此 ， 長江以南大部分地區(qū)3月～11月均可放養(yǎng) 。若在自然區(qū)域內(nèi)放養(yǎng) ， 每平方米投入11個種螺即可（3公8母）；如果挖水池單一養(yǎng)殖 ， 每平方米可放100個～500個 ， 水層深度以0.8米～1米為宜 ， 池底保留1層10厘米以上的淤泥 ， 便于田螺爬行、取食、棲息等 ， 放養(yǎng)時雌螺、雄螺一起放養(yǎng) ， 即可自然繁殖 。
四、投料飼養(yǎng) 。田螺為雜食性 ， 米糠、菜屑、瓜葉、動物尸體及商品飼料均可投喂 ， 一般以水生植物類、土壤腐殖質(zhì)、蔬菜瓜皮等為主食 。肥沃水田 ， 魚螺混養(yǎng)或水面放養(yǎng)紅萍、綠萍、水葫蘆等洼地 ， 可少投或不投飼料 。
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