【雞蛋可以放多久常溫 雞蛋一般常溫可以放多久】1、在冬季室內(nèi)常溫下雞蛋可以保存15天左右，夏季室內(nèi)常溫下雞蛋可以保存10天左右 。在溫度2~5℃下，雞蛋可以保存40天 。
2、雞蛋超過保質(zhì)期，新鮮程度和營養(yǎng)成分都會受到影響 。雞蛋不要一次買太多，夠一周吃即可 。雞蛋不要密封存放，存放過程中雞蛋需要“呼吸”，向外蒸發(fā)水分，用塑料盒保存，盒內(nèi)不透氣，里面的環(huán)境潮濕，會使蛋殼外的保護膜溶解失去保護作用，加速雞蛋變質(zhì) 。
3、雞蛋也不能用水洗，蛋殼外的保護膜是水溶性的，水洗會破壞保護膜 。平時可買干凈的清潔蛋，或者買普通雞蛋在冷藏室里隔開存放，避免交叉污染 。
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