【炸鯽魚要多久能熟 炸鯽魚要多久能熟透】
1、炸鯽魚要3分鐘左右熟 。
2、炸鯽魚時，必須要淀粉和面粉同時使用，而且比例還需要是1:1，因為淀粉吸水性更強，可以防止炸好的鯽魚走潮，而面粉可以使鯽魚炸的更酥脆，所以將它們搭配起來炸鯽魚，能使鯽魚外酥里嫩，吃著還真香 。
3、?炸鯽魚時需要進行復(fù)炸，也就是將鯽魚放入到不同油溫的鍋中炸2次，第一次可以將鯽魚炸熟，第二次可以鯽魚吃著更酥脆 。
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