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能下奶的豆腐湯怎么做

鯽魚豆腐湯是一道經(jīng)典的促進(jìn)乳汁分泌的家常菜 。它屬于粵菜菜系,口味咸鮮可口,鯽魚具有很好的催乳作用,配用豆腐,益氣養(yǎng)血、健脾寬中 。豆腐亦富有營養(yǎng),含蛋白質(zhì)較高,對(duì)于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用 。
【能下奶的豆腐湯怎么做】制作食材:鯽魚一條 , 豆腐一塊,鹽料酒,清水 。
制作流程:
1、鯽魚去內(nèi)臟,去鱗去鰓,完全弄掉腔內(nèi)的黑色的膜,洗凈后抹干水;
2、用一勺子鹽均勻抹在魚身上,倒入少許料酒腌一會(huì)備用 , 豆腐切塊備用;
3、鍋中倒油,把鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃;
4、鍋中加入幾大碗水沒過魚身,蓋上鍋蓋大火煮半小時(shí)左右(這步是湯色發(fā)白的關(guān)鍵);
5、切好的豆腐倒入鍋中 , 水開后轉(zhuǎn)小火再煮六分鐘左右,最后加入一小勺鹽出鍋即可 。

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