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鱔的生活特性與養(yǎng)殖要點(diǎn)

云知道

【鱔的生活特性與養(yǎng)殖要點(diǎn)】鱔的營養(yǎng)和藥用價(jià)值都比較高 。但由于人們對(duì)鱔的生活習(xí)性存在一些錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí) ， 我國鱔魚養(yǎng)殖業(yè)一直徘徊不前 ， 現(xiàn)將鱔的生活習(xí)性與養(yǎng)殖要點(diǎn)概括如下：

(一)洞穴性(棲息) 。鱔魚是生活在淡水中的底棲魚類 ， 要求生活環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定 ， 喜歡在光線較暗、水溫差小、人為干擾少的地方棲息 。喜歡棲息在松軟且腐殖質(zhì)多的淺水和靜水淤泥中 ， 離地面約30厘米營居生活 。鱔魚喜鉆洞棲息 ， 直接鉆洞而不把土往外排 ， 洞穴有二個(gè)甚至多個(gè)洞口 ， 另有一個(gè)專供繁殖的叫繁殖洞 ， 更寬大和隱蔽 。鱔魚的穴居性隨溫度、水位變化而變化 ， 而且不同區(qū)域和不同規(guī)格的鱔魚穴居性也不同 。

無論采取哪種養(yǎng)殖法 ， 如網(wǎng)箱、庭院、工廠化養(yǎng)殖和有土或無土養(yǎng)殖 ， 養(yǎng)殖水位都宜淺 ， 并設(shè)置魚巢或種養(yǎng)水草 。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn) ， 鱔魚無巢雖吃得多 ， 但運(yùn)動(dòng)量大 ， 能量消耗多；有巢則反之 ， 因而最好采取半遮蔭式的健康養(yǎng)殖 ， 使鱔魚吃得多消耗少從而快速增肥 ， 提高養(yǎng)殖效率 。

(二)性逆轉(zhuǎn)性 。鱔具有性逆轉(zhuǎn)性 ， 一生中先雌后雄 。從胚胎至性成熟期 ， 即鱔魚1--2冬齡 ， 體長30厘米以下者一般為雌性 。雌鱔產(chǎn)卵后 ， 進(jìn)入雌雄間體期 ， 這時(shí)鱔魚無繁殖能力 ， 并且性別較難鑒別 。隨著年齡和體長的增加 ， 雌性卵巢也逐漸變?yōu)榫?， 過渡到雄性 。鱔魚體長在50厘米以上者一般為雄性 ， 而且終生為雄性 。

鱔魚的性逆性受營養(yǎng)的影響 ， 食物匱乏時(shí)性逆轉(zhuǎn)提前 。在雌鱔繁殖期應(yīng)投喂高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素的飼料 ， 這樣有利于鱔魚繁殖和生長 。因?yàn)樾埙X生長速度是雌鱔的2倍以上 ， 所以 ， 必要時(shí)使鱔魚雄性化而越過繁殖期 ， 可以增加經(jīng)濟(jì)效益 。
鱔魚的雌、雄鑒別表
雄性雌雄間體 雄性
30厘米以下30-50厘米50厘米以上
腹圓軟、色灰或較難鑒別 ， 一般不具雌頭似三角形 ， 背似貂皮斑 ，
透出卵巢 雄特征 ， 無繁殖能力色黃 ， 腹硬有血絲花紋 ， 身體掙扎有力 。

(三)偏食性 。鱔魚是典型的以肉食為主的兇猛魚類 。食量大且貪 ， 日攝食量占體重的5%--10% 。鱔魚也能忍耐饑餓 ， 長時(shí)間不食也不死 ， 但是其身體消瘦 ， 抵抗力下降且易患病 。鱔魚喜食鮮活餌料 ， 不食不適口或腐爛變質(zhì)食物 ， 最愛喜食小魚、小蝦、水生昆蟲等幼蟲 ， 其次是陸生昆蟲和蚯蚓 ， 若將河蚌、螺螄去殼后也很愛食 。鱔魚的攝食方式為魚類中較少見的啜吸式 ， 在有效的范圍內(nèi)快速出擊吞食獵物 。若已長期投喂某種餌料 ， 要想改變其食性也比較難 ， 因此對(duì)野生鱔魚應(yīng)在短期內(nèi)加以馴餌 。根據(jù)此特性應(yīng)選擇一種可供長期投喂、成本低和增肉率高的人工配合飼料 。有條件的地方 ， 可在池中架設(shè)燈光 ， 引誘昆蟲入池供鱔魚進(jìn)食 。

(四)群聚性 。鱔魚喜群聚成團(tuán) ， 而且能聚能分 ， 個(gè)體小的鱔魚更是如此 。其主要是為了爭取更多的力量來適應(yīng)和調(diào)整生存環(huán)境 。鱔魚若經(jīng)常獨(dú)居或不鉆洞者多屬不正常 。

這一特性 ， 適宜高密度養(yǎng)殖和鑒別鱔魚質(zhì)量 。為防止鱔魚成團(tuán)纏繞相互嘶咬 ， 可混養(yǎng)泥鰍 。放養(yǎng)比例一般為100尾鱔魚中放7--8條泥鰍 。

(五)敏感性 。生存環(huán)境的突然變化 ， 以至鱔魚生理生化不協(xié)調(diào)而引起的病變 。如：種族的改變、水質(zhì)被農(nóng)藥化肥污染、水溫和pH值等突然變化 。但鱔魚對(duì)環(huán)境的緩慢變化適應(yīng)性強(qiáng) ， “練苗”是養(yǎng)殖鱔魚經(jīng)常采取的緩沖方法 。在移養(yǎng)和運(yùn)輸?shù)那闆r下 ， 若水溫變化大 ， 必須采取梯度降溫或升溫 ， 比如水溫要從28℃降到20℃時(shí) ， 應(yīng)在幾小時(shí)之內(nèi)分3--4次換水 ， 以逐漸降到所需溫度 。

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