(六)喜溫性 。鱔魚是生活在較溫暖地區(qū)的魚類 。其生長溫度為15--28℃；最佳攝食溫度在22--28℃ 。水溫在0℃時會凍死；小于10℃時不食不長并開始越冬；在10--15℃時少量攝食 ， 只能維持生理需要；水溫大于30℃則會入洞度夏；大于35℃會“中暑” ， 嚴(yán)重的甚至死亡 。
人工養(yǎng)殖鱔魚要做好鱔魚的防暑越冬管理工作 。有熱源的地方 ， 應(yīng)使鱔池水溫終年保持20--28℃ ， 能免除鱔魚冬眠 ， 使其全年攝食生長 ， 從而提高產(chǎn)量和效益 。
(七)耐低氧性 。從實踐中發(fā)現(xiàn) ， 鱔魚不喜歡太干凈激流的水 ， 故現(xiàn)在推廣間歇式無土養(yǎng)殖 。其他魚類在運輸時要灌水充氧 ， 而鱔魚運輸只要保持身體濕潤就可以 ， 不帶水也不充氧 。鱔魚的這一特性為養(yǎng)殖和運輸提供了方便并節(jié)約了成本 。
(八)引誘性 。鱔魚個體間的行為有相互的誘導(dǎo)性 。鱔魚在吃食和逃跑時 ， 只要有少數(shù)鱔魚試探性成功后 ， 所有的鱔魚都能立即跟隨而上 。這一特性利于人們進(jìn)行捕捉和人工配合飼料的馴食 。
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