1、準(zhǔn)備好食材：植物油適量 ， 生菜一顆 ， 雞蛋兩個(gè)，姜適量，鹽適量，味精適量 。
2、生菜洗凈用手撕成塊、姜切絲、雞蛋打入碗里，用筷子將蛋液打散 。
3、熱鍋冷油 ， 油溫五成熱倒入蛋液，開中小火煎 。
4、雞蛋成型后，翻面碾碎推至一旁 ， 放姜爆香 。
5、加水中火燒開，水開后放生菜下去燙一會(huì)兒即可 。
【生菜蛋湯怎么做好吃】6、生菜斷生后放鹽，臨出鍋前放味精 。
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