合理輪換種植蔬菜，可充分利用土壤養(yǎng)分 。不同蔬菜對(duì)養(yǎng)分的需求不同，需氮較多的、需磷較多的和需鉀較多的蔬菜輪作，或深根性蔬菜同淺根性蔬菜輪作，就可以充分利用土壤中各層次的養(yǎng)分 。一般需氮較多的葉菜類蔬菜的后茬最好安排需磷較多的茄果類蔬菜；吸肥快的黃瓜、芹菜、菠菜等蔬菜的后茬最好種次年對(duì)有機(jī)肥吸收較多的番茄、茄子、辣椒等蔬菜 。
不同蔬菜合理輪換種植，可使病原菌失去寄生環(huán)境從而減少或消失 。黃瓜枯萎病、蚜蟲等病蟲害也可浸染其他瓜類蔬菜，若改種非葫蘆科蔬菜，會(huì)起到減輕或消滅這些病蟲害的效果 。如在蔥蒜類蔬菜采收后種大白菜，可明顯減輕大白菜軟腐病的發(fā)病程度 。如實(shí)行糧菜輪作、水旱輪作，對(duì)控制土傳性病害更有效 。
【輪種蔬菜好處多】種馬鈴薯、甘藍(lán)等蔬菜會(huì)增加土壤的酸度，而種南瓜等會(huì)降低土壤酸度 。所以，將對(duì)酸度敏感的蔥類作為南瓜的后茬，可獲高產(chǎn) 。種豆科蔬菜可增加土壤中有機(jī)質(zhì)的含量，提高土壤肥力，而長(zhǎng)期種植需氮較多的葉菜類蔬菜，會(huì)使土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素失去平衡，因此要把生長(zhǎng)期長(zhǎng)的與生長(zhǎng)期短的、需肥多的與需肥少的蔬菜合理搭配種植 。一些生長(zhǎng)迅速或栽培密度大、生育期長(zhǎng)、葉片大的蔬菜，如瓜類、甘藍(lán)、豆類、馬鈴薯等，對(duì)雜草有明顯的抑制作用；種胡蘿卜、芹菜等發(fā)苗慢、葉片小的蔬菜時(shí)，雜草危害較重 。將這些菜輪換種植，可明顯減輕草害 。
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