1、用料：
【冬瓜燉蝦的做法 冬瓜燉蝦日常做法】調(diào)和油適量、食鹽適量、蝦10只、姜適量、蒜適量、干辣椒1個、花椒適量、冬瓜適量 。
2、做法：
（1）冬瓜去皮切成稍厚點的片 。
（2）鍋中放油燒熱，放入姜片、蒜片和辣椒煸香 。
（3）放蝦煸炒 。
（4）倒入冬瓜片煸炒至半透明 。
（5）倒入溫水，用中小火燉至冬瓜軟爛 。
（6）出鍋前加鹽 。
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