1、潔具
先燒開一壺水 ， 將開水倒入蓋碗和茶杯中進(jìn)行沖洗 ， 大約3-5秒后將水倒出 ， 記住必須把水倒干凈 。
2、投茶
向蓋碗中投入5g正山小種干茶 ， 茶水比例為1:40 ， 即可5g干茶200ml左右的水量即可 ， 正山小種的投茶量比綠茶稍微重一點(diǎn)即可 。
3、沖泡
然后向蓋碗中注水至七分滿 ， 蓋上蓋子 ， 7秒鐘后倒出茶湯 ， 這個(gè)過(guò)程要盡量快些 ， 并記得要把蓋碗中的茶湯倒干凈 ， 這樣做是為了不影響下一泡的口感 。
4、品飲
將茶湯倒入依次排開的小茶杯中 ， 觀湯色金黃 ， 聞茶香裊裊 。待茶湯冷熱適中時(shí)即可舉杯入口 ， 需緩緩啜飲 ， 細(xì)細(xì)品味 ， 領(lǐng)會(huì)紅茶的真趣 ， 曠心怡神！
【正山小種茶的泡法 正山小種茶的泡法簡(jiǎn)單介紹】后續(xù)注水：注水7~10s秒鐘后倒出茶湯 ， 三泡之后每泡依次適當(dāng)延長(zhǎng)大概3~5秒鐘 。
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