1、醋泡姜時需要準備新鮮嫩姜三百克,醋四百克,食用鹽少量,冰糖適量,干凈的可以密封的玻璃瓶一個 。把準備好的新鮮嫩姜,洗凈以后去掉水分,再把它切成片狀 。
【陳醋泡姜的正確做法 陳醋泡姜的正確方法】2、把準備好的干凈玻璃瓶,用高溫消毒晾干里面的水分,把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中,再加入準備好的冰糖和少量食用鹽,然后倒入準備好的醋,把玻璃瓶密封好,放到冰箱的冷藏室中,泡制五到七天取出以后可以直接吃了 。
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