1、將買回來的板栗先用水洗干凈，一些板栗上會有小絨毛 。
2、用小刀在每一顆板栗的PP上切一個長長的口 。工具一定要順手 ， 不然會切到手或者切壞板栗 。
3、把板栗晾干，然后準(zhǔn)備好炒鍋，燒干后放入板栗和鹽快速的翻炒 ， 一定不能停，你會慢慢發(fā)現(xiàn)板栗PP上的那個切口在不斷的變大 。
4、在炒了大約15分鐘之后 ， 板栗上面的鹽慢慢的就沉到鍋底了，板栗殼又是光溜溜的了這時候繼續(xù)炒，板栗的開口慢慢變大，鹽也開始慢慢變黃 。
5、待鹽都變黃的時候，放入一勺白糖 。灑的時候要均勻一點(diǎn)，然后繼續(xù)翻炒慢慢的，聞到了熟悉的香味 ， 糖炒板栗的特有的香味 。
【栗子買回來怎么炒】6、這時候還需要繼續(xù)炒大概15分鐘關(guān)火，燜2-3分鐘后即可出鍋 。
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