1、魔芋可以放冰箱 。
2、魔芋中含有大量的水分 ， 在常溫下一般是保存在水中或堿水中 ， 放入冰箱保鮮室可以保證水分不流失 ， 而且還可以避免微生物滋生 ， 營養成分也不至于流失太多 ， 所以魔芋是可以放冰箱的 。
3、魔芋片和大米(或玉米)浸在水中 ， 浸時多換水清除殘毒 ， 待發脹后 ， 再用石磨磨成漿 ， 放入鍋內煮熟 ， 即成魔芋豆腐 。
4、芋漿在鍋中加熱時 ， 應用木棍不斷攪拌 ， 待完全煮熟 ， 即鏟起放入簸箕攤晾 ， 攤晾厚度不超過2.5～3厘米 。
【魔芋能放冰箱冷藏嗎 魔芋能不能放冰箱冷藏】5、攤晾后 ， 用刀切成塊狀 ， 置水中浸泡數天 ， 并常換水 ， 待水沒有怪味時 ， 即可食用 。芋片膨脹系數為20～30倍 ， 所以煮時鍋內應放足水 。
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