【快速腌制白蘿卜方法是什么】
1、蘿卜洗干凈之后去皮切成薄片 ， 然后再對半切開，切成四小半的扇形形狀 。
2、切好之后將蘿卜片全部放到一個盆子里，然后放入適量的食鹽，抓勻之后腌制2個小時左右，腌到蘿卜殺出水分 。
3、然后把腌出來的水分倒掉，把腌好的蘿卜攥干水分，然后再次放回盆中，放入適量的白糖腌制出水 ， 加上點糖腌制能夠很好的去除蘿卜辛辣的氣味 。
4、腌制1個小時之后再次把蘿卜中的水分擠干，然后把蘿卜放回盆中，加上半勺食鹽、4大勺糖、4大勺醋、倒入適量的醬油稍稍的沒過蘿卜，再加上少許辣椒油、香油和適量的蒜末攪拌均勻 。
5、蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏一天的時間就可以吃了 。
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