1、備好青椒洋蔥 ， 切絲備用 。
2、墨魚仔洗凈，切段花刀 。
3、開水焯墨魚仔備用 。
4、鍋內加適量油，加蔥姜蒜爆香 ， 加入已焯好的墨魚仔，大火翻炒一分鐘 。
【墨魚做法是什么】5、加入少量老抽、白酒，將墨魚仔炒至變色 ， 加入青椒洋蔥 。待洋蔥變軟即可出鍋 。
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