【食用油是酸性還是堿性食物 豬油是酸性食物還是堿性食物】1、油是屬于酸性食物 。
2、如果測食用油PH值，食用油都是顯中性 。除非用極精密的儀器測量，食用油是顯很弱的酸性的 。因為食用油含有微量的揮發性有機酸，醛等 。從營養學的角度來看，花生油含有大量的油脂和維生素，而礦物質的含量相對較少，這類食物在經過人體的分解代謝之后，其產物是酸性，因此，花生油屬于酸性食物 。
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