一般上氣后用中大小蒸6-20分鐘即可，具體需要根據(jù)包子的大小、餡料等而定 。如果蒸的時(shí)候太短，里面的餡料可能還是生的，如果蒸的時(shí)間太長，肉餡的則會過老，素餡的則會過爛，口感都會較差 。
蒸包子要多長時(shí)間最好
比如小籠包一般蒸6分鐘左右即可，中號肉包子一般蒸12-15分鐘即可，大號肉包子一般蒸15-20分鐘即可 。
包子蒸好后最好是靜置4-5分鐘，不要馬上揭開鍋蓋，如果立馬揭開鍋蓋，包子皮會出現(xiàn)塌陷的情況 。
【蒸包子要多長時(shí)間最好】 包子包后不要立即上鍋蒸，應(yīng)該讓包子二次醒發(fā)15分鐘左右 。
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