【豆腐皮和豆皮有什么區別】沒有區別 。因為豆腐皮就是豆皮 。豆腐皮是漢族傳統豆制品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，濃縮了豐富的植物蛋白、膳食纖維、鈣等微量元素 。豆腐皮中不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高 。
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