1、采草莓的時(shí)間越早越好，最好在中午抵達(dá)草莓園，否則又大又甜的草莓會(huì)被先到的游客采光 。另外，最好在周五前往，因?yàn)橹芪迨羌偃涨耙惶欤藭r(shí)前去摘采，草莓量最多;最好不要在周一、二前往，因?yàn)榧倨趧偨Y(jié)束，成熟草莓已被采完，其他草莓還沒完全成熟，選擇性較少 。
2、選顏色：透體通紅的熟度足，甜度佳，如果只是外表粉紅，表示還未成熟，酸度高，不適合采 。
3、大不見得好：大顆草莓不見得就比較好吃，尤其是連續(xù)下雨24小時(shí)后，草莓果粒吸水后會(huì)讓細(xì)胞不斷脹大，雖然看起來大顆，但甜度低且不耐儲(chǔ)藏 。建議選擇的是外型完整、顏色紅得均勻的草莓，熟度夠才會(huì)比較甜 。另外，紅得發(fā)亮且紅得有點(diǎn)紫紅的草莓，已達(dá)10分熟，如果不是要馬上吃、還要存放者，可選擇約7、8分熟者比較耐放 。
【怎樣挑選和采摘好吃草莓，怎樣挑選和采摘好吃草莓苗】4、正確的采草莓手法：采莓時(shí)，需以一手握住離果肉約1至1.5公分的果梗處，另一手持剪刀于手握處的上方剪下，過程中不要碰到果肉，以免高達(dá)35度的手溫傷害表皮，以致剛采下來的草莓放不到半天就爛了 。另外，也不要留太長的果梗，否則容易傷到其他草莓 。
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