【生蠔肉怎么儲(chǔ)存保鮮 生蠔肉的保鮮方法】
1、生蠔先洗干凈 ， 如果沒有洗干凈就保存的話 ， 生蠔有非常大的腥味 。把生蠔浸泡在水里 ， 然后加點(diǎn)鹽 ， 大約浸泡一個(gè)小時(shí)之后 ， 生蠔里面的污漬就會(huì)自動(dòng)地清洗出來 。然后再用食用堿清洗幾遍就可以了 ， 清洗干凈的生蠔就可以保存了 。
2、生蠔可以選擇冷藏 ， 把生蠔用保鮮袋裝好 ， 放在冰箱里冷藏 ， 這是最方便的一個(gè)保存方法 ， 可以使生蠔保存的很新鮮 。也可以用鹽保存 ， 鹽有防腐化的作用 ， 可以把生蠔用鹽拌一下 ， 然后放在冰箱里保鮮 。
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