1、可以將新香椿芽底部剪平在清水中浸泡一天，瀝干水分放置在保鮮盒中，保鮮盒放在陰涼通風(fēng)處，可以保存一周左右 。
2、可以放置在冰箱冷藏室，溫度控制在0~1℃，這種方法可以保存3周左右 。
3、可以將香椿芽在沸水中淖1分鐘左右，葉片變綠即可，然后放在涼水中降溫，瀝干水分將香椿芽小把分裝在保鮮袋中放在冰箱冷藏室-10℃，這種方法可以保存很長(zhǎng)時(shí)間 。
【如何保鮮香椿芽 鮮香椿芽怎樣保鮮最好】4、可以將新采摘的香椿芽洗凈，瀝干水分，用鹽揉搓直至葉片中浸入鹽分，然后將香椿芽放在保鮮袋中，放在冷藏室冷藏即可 。
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