1、生豬肉冷水下鍋煮十分鐘以上 。將生豬肉放在鍋中煮一段時間，可以去除其中的血水，減輕腥味，也可以縮短成熟時間 。
【生豬肉冷水下鍋煮多久，生豬肉冷水下鍋煮多久才熟】2、做回鍋肉時先將其煮七至八成熟，然后放在盛有油的鍋中翻炒，炒出香味，并且顏色變?yōu)榻瘘S色，即可出鍋食用 。做的過程中可以加入豆瓣醬，能增加食欲 。
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