蒜苔作為我們生活中非常常見的一種蔬菜，因為其特殊的香味和含有非常豐富的營養(yǎng)價值，而深受很多人的青睞，并且在夏季或者各種季節(jié)，在我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)它的身影，那么蒜苔的種類有哪些呢?我們平常所食用的蒜苔主要是哪幾個品種?今天我就給大家來介紹一下蒜苔的品種 。
首先我們來介紹一下蒼山蒲顆大蒜，這種蒜苔是在蒼山地區(qū)的主要栽培品種，它的株高大約為八十左右厘米，并且莖的直徑一般在一點(diǎn)五厘米左右，它的葉片為綠色，并且為條帶狀，中部的葉長一般在三十到五十厘米，它的生長期在七個月左右，為中晚期成熟的品種，并且這個品種的大蒜適應(yīng)能力比較強(qiáng)，也比較耐寒，品質(zhì)優(yōu)良 。我們再來介紹一下蒼山粗蒜，它是屬于蒼山大蒜的一個品種，它的株高也是同樣的為八十到九十厘米，但是這個品種的葉子比較寬大，為綠色，葉片比較狹窄，互相生長呈扇形排列，它的成長期比較短為早期品種，大約在二百四十天左右，長勢非常旺盛 。
我們再來介紹一下蒼山高腳蒜，它也屬于蒼山大蒜中的一個品種，植株高在八十到九十厘米左右，花莖的直徑在一點(diǎn)五厘米左右，葉片相對于前兩個品種比較肥大，顏色為深綠色，蒜頭大多數(shù)為六瓣，并且皮比較白，稍微帶點(diǎn)淡黃色，屬于晚熟的一個品種，但是它的辣味比較濃，品質(zhì)也非常好 。
再來介紹一下蘇聯(lián)大蒜，顧名思義它是由上世紀(jì)五十年代左右從蘇聯(lián)引進(jìn)的品種，在中國栽培比較廣泛，植株的長勢非常的旺盛，莖非常的粗壯，蒜頭的白皮稍微帶一點(diǎn)淺黃褐色，并且頭比較大，它的休眠期短，秋季的發(fā)芽也早，辛辣味稍微有一些淡 。
【蒜苔的品種】
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